Le Ministre de l'Agriculture Uri Ariel a dévoilé dimanche un plan de lutte contre le coût élevé de la nourriture en Israël, qu’il espère inclure dans la Loi sur les arrangements économiques qui passe chaque année avec le budget.

Les réformes doivent se concentrer sur les marchés fortement réglementés des œufs, du poisson, du lait de chèvre et de mouton et d'autres produits agricoles, en utilisant une variété d'outils, comme le renforcement des contrôles des prix, l’allègement des taxes et des obstacles à l'embauche des travailleurs étrangers.

Les Groupes agricoles d'Israël ont longtemps été protégés de la concurrence par les politiques gouvernementales, une pratique qu’Ariel espère réduire.

"Le public exige à juste titre des réformes qui allègeront le coût de la vie, et nous présentons ces types de réformes aujourd'hui, après des années où aucune n'a été présentée", a déclaré Ariel.

Le plan prévoit la baisse progressive du prix des œufs de 15 pour cent d'ici la fin de la décennie, tout en améliorant les batteries poulaillers et les conditions de vie des animaux.

Le programme qui devrait faire faire des économies nettes de 300 millions de NIS, cherche également à trouver des emplois alternatifs pour les éleveurs de poulets qui seront licenciés au cours des réformes.

Le marché aux poissons serait ouvert à la concurrence en supprimant progressivement les taxes à l'importation et en ouvrant le marché aux importations de poisson congelé, et en prévoyant une série de réformes environnementales. Le plan devrait permettre de réduire le prix du poisson de plusieurs pourcents."

Sur le marché du lait de chèvre et de mouton, la réglementation permettrait aux nouveaux producteurs sur le marché d’imposer une capacité maximale de production aux producteurs et limiterait le monopole du marché et, dans le cas où le prix ne descendrait pas, d’imposer finalement un contrôle des prix.

Ariel a également prévu d'introduire un projet de loi pour réglementer les profits des revendeurs et pour limiter l'écart de prix entre les fruits, qui sont relativement chers en Israël, et les légumes, qui sont relativement bon marché.

Dans son rapport économique hebdomadaire, le ministère des Finances a fait valoir que le coût élevé de la vie est le résultat de la concentration du marché, de l'isolement géographique d'Israël et des niveaux de commerce insuffisants.

Une analyse du pouvoir d'achat en Israël par rapport à la taille de son économie a montré que le coût de la vie était de 17,5% plus élevé que prévu.

La moitié de ce coût pourrait être expliquée par le fait qu'Israël, contrairement aux pays européens, par exemple, n’a pas de relations commerciales régulières avec ses voisins. Il a également un taux de croissance de la population plus rapide que les autres pays.

Mais l'analyse a noté que le marché de l'alimentation, en particulier, a été caractérisé par des niveaux très élevés de monopoles de marché.

Dans de nombreuses catégories, une seule société représente plus de la moitié des parts de marché. Dans une grande partie du secteur de l'alimentation, le rapport du ministère a déclaré que la loi antitrust ne s’appliquait pas.

Le ministère a attribué l'appréciation du shekel de 2005 à 2008 comme la raison principale de la «perception» que les prix étaient moins chers à l'étranger.

Source : jpost