(globes)

C’est en 2011 que l’on nous annonçait l’ouverture prochaine du marché Sarona à Tel-Aviv.Un projet pharaonique de 530 millions de shekels.C’est hier, 28 juillet que ses portes se sont enfin ouvertes.

Ce marché, situé en plein cœur du quartier de l’ancienne colonie allemande de la ville « qui ne dort jamais », appelé « templer », est d’une superficie de 8 700 m².A l’intérieur, vont se côtoyer à terme 89 entreprises.

Des restaurants, des boulangeries, des magasins de bonbons, d’épices, de fruits et légumes, de vin, de fromage, de poisson, etc.

Les entreprises du marché ouvriront progressivement.

Sont déjà ouverts, le traiteur Français Fauchon, le célèbre fromager Basher, la Halva Uni, un nouveau concept de magasin d'Eden Springs et Lavazza, diverses boulangeries, et de nombreux agriculteurs vendent déjà leurs fruits et légumes frais.

Sharon Moman, PDG du marché Sarona, a déclaré :

« L'offre et la variété des magasins sur ce site ont été choisis dans le but de garantir la concurrence sur la qualité et le prix, avec de nombreuses options disponibles pour le client dans chaque catégorie de produits. Nous avons fait venir trois ou quatre professionnels dans chaque domaine, parce que nous croyons que la concurrence est saine tant pour les consommateurs, que pour les entreprises »

Le marché fonctionnera selon les règles municipales et seuls les restaurants et cafés autorisés ouvriront le shabbat.

Pour les autres commerces, ils devront attendre la décision de la Haute Cour de justice.

Le PDG du marché Sarona est optimiste et attend entre 10 et 15 000 clients en semaine et 25 000 le weekend.

Est déjà mise en place une carte de fidélité, qui coûte 89 shekels par an et donne de nombreux avantages.

L’un des plus grands avantages de ce marché, est sa parfaite intégration dans la ville et avec ses trois entrées principales, l’on peut s’y rendre sans subir les embouteillages.

Souhaitons à ce marché de bien se remplir et de faire de nombreux clients heureux.

D.BRISSET