Juste avant la nouvelle année, cinq nouvelles variétés de pommes ont été présentées dans la ferme de Matisyahu du kibboutz Baram en Haute Galilée.

Quatre variétés seront déjà disponibles pour cette saison de fêtes, la cinquième - dans les années à venir. Le développement de nouvelles variétés est le résultat de deux ans de travail par les membres de la Division de recherche et du développement de la société pour le développement de la Galilée.

Les avantages des nouvelles espèces sont la cueillette précoce permettant le démarrage précoce de la saison, ainsi qu’une cueillette tardive, permettant la prolongation de la saison également en hiver; un goût fruité et une meilleure apparence.

Les variétés de pommes présentées qui ont passé avec succès tous les tests nécessaires sont

"Ariane" - une nouvelle espèce française qui ressemble à l'ancienne "Jonathan", avec une saveur aigre-douce, de couleur rouge ou jaune, avec une brillance unique, qui arrive à maturité à la seconde moitié de Septembre;

"Aurore" - une variété originaire du Canada, jaune-blanche, qui ressemble à la pomme « Gala", qui mûrit tôt dans la deuxième quinzaine d'Août;

"Nicolai" - appelé "la pomme de Blanche-Neige," qui a été découverte par le regretté Nicolai Silander du Kibboutz Merom Golan, la pomme est rouge foncée et est sucrée et juteuse; "

Une variété Gala venue de France, c’est une pomme rouge, juteuse et qui sera commercialisée seulement dans 4- 5 ans; "

La vitelotte noire - une espèce française, une grande pomme, juteuse, de couleur violette, elle est très douce et mûrit dans la première moitié d'octobre.

Pendant la période des fêtes, la consommation de pommes et de miel bat son plein. Les supermarchés et des marchés sont remplies de différentes variétés de pomme pour satisfaire un maximum de consommateur pour la nouvelle année, que nous espérons tous sera douce.

A Jérusalem, les préparatifs se poursuivent pour les fêtes et le Mur occidental se prépare à l'arrivée d’environ 1,5 million de fidèles et des visiteurs pendant les «10 jours de repentance».

Source : israel ha yom

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