Rosh Hashana arrive à grand pas, et vous trouverez sur les étagères des supermarchés beaucoup de gâteaux au miel dans un bel emballage où figure souvent un pot de miel ou une abeille souriante. Il se trouve qu'une seule chose manque à ces gâteaux : du miel. Il ne représente que de un ou deux pour cent de la totalité des composants du gâteau.

Beaucoup pensent que quand ils achètent un gâteau au miel, ce dernier comprend entre 30 et 40 % de miel. A notre grande surprise, en regardant de près la composition des gâteaux que nous proposent les grandes marques, il s’avère que le pourcentage de miel est inférieur à 2%.

Le gâteau au miel d’Ossem contient 2.5% de miel, idem pour le gâteau de Bonjour. Celui de Shupersal 1.4% et le gâteau du miel d’Ahva 0.1% de miel, le composant principal est le sucre.

Certes, le miel est un produit qui coûte cher, et si les consommateurs achètent un gâteau au miel dans une boulangerie pâtisserie, le prix est alors bien plus cher que celui proposé par les grandes marques, 40 NIS alors que dans les supermarchés, 10 NIS en promotion pour les fêtes.

Alors où est passé le miel ? Voici les réponses des marques au reportage.

Elite : "Le gâteau brownie ne prétend pas être un gâteau au miel, et juridiquement il contient la quantité requise de miel."

La réponse de la société Ahva est: «Nous avons choisi de présenter un gâteau pas cher dans l’intérêt des consommateurs, et donc ses composants sont en conséquence."

La réponse de Shupersal est : "Les matières que nous utilisons sont couramment utilisées dans l'industrie et permises par les autorités sanitaires."

L’essentiel est d’avoir une douce année même si elle n’est pas mielleuse.

Source : mako.co.il

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