Dans la rue King George à Tel-Aviv, un glacier se distingue par ses créations qui enflamment la Toile. On en salive déjà…

Notre génération est hyper connectée, elle ne peut pas vivre sans son smartphone pour partager tout ce que nous faisons. La nourriture ne fait pas exception. Les réseaux sociaux sont inondés de photos. Une belle photo partagée peut permettre à un restaurant, boulangerie, glacier, de voir ses ventes « exploser ».

Comme prévu, ce n’était qu'une question de temps avant que quelqu'un ne relève le défi et nous propose sa dernière création : La Crémerie de l’Eclair est le nom à retenir à Tel-Aviv dans la rue King George, à côté du centre Dizengoff.

Tomer Levy, le propriétaire a travaillé pendant 3 ans avant de mettre au point son nouveau concept : une crème glacée dans une viennoiserie chaude.

Levy s’est inspiré des pâtisseries françaises : croissants, éclairs, Macaron et les a fourré  de la glace italienne ou américaine. «J’ai créé un sandwich chaud avec de la crème glacée à l'intérieur», explique Levy. "A la première bouchée, vous mangez chaud, comme si la pâtisserie sortait du four, et immédiatement après, vous sentez la glace froide à l'intérieur, cette combinaison est parfaite pour moi."

Tout ceci est très appétissant et tentant. Pour 18 shekels vous pouvez déguster un éclair fourré à la glace. Le choix est grand et les papilles se mettent immédiatement à saliver à la vue de ces délices colorés.

Tomer est très fier de sa création. Il remercie les clients qui ont publié des photos de ses créations sur les réseaux sociaux, néanmoins et avant tout, ce qui compte pour Tomer est que tout israélien qui vient dans sa boutique soit transporté à Paris, ne serait-ce que pour 10 minutes. L’impression laissée est indélébile et le client s’empresse de photographier et de publier sur les réseaux sociaux, lui faisant ainsi une très belle publicité gratuite.

Reste ensuite, les calories… mais pour un plaisir de ce genre, une petite entorse à votre régime ou silhouette en vaut bien la peine.

Bon appétit !

Source : walla.co.il

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