Israël va abaisser les barrières douanières aux importations de fromage à pâte dure, a déclaré ce mercredi le ministre des Finances, en réponse à la grogne sociale contre la vie chère.

Cette mesure est une première étape vers l'ouverture du marché des produits laitiers.

Elle vise à calmer les protestations des manifestants sur la hausse des prix des denrées alimentaires et d'autres produits de première nécessité. «L'ouverture du marché des produits laitiers aux importations stimulera la concurrence et entraînera une baisse des prix pour le consommateur», a dit le ministre des Finances, Yuval Steinitz, après avoir signé une ordonnance.

En juin, un appel au boycottage du fromage blanc lancé sur Facebook, produit de base dont le prix est jugé trop élevé, avait obtenu un large écho et déclenché une vague de contestation sociale allant jusqu'à de grandes manifestations contre la vie chère.

Restera à savoir ce que l'on déterminera comme fromage à pâte dure ou non suivant la loi très stricte de la cacheroute qui interdit la consommation des fromages aux ferments lactiques d'origine animale.