Bocca Bocca

Ambiance: Un stand sans prétention au marché Carmel, avec une table de pique-nique dans un coin pour manger. Enzo, le sympathique propriétaire est fier de ce qu’il appelle «le meilleur restau italien de rue» et propose un service amical et personnalisé.

Boissons: vins importés, bières pression et en bouteille, boissons non alcoolisées

Sandwiches: Bocca Bocca prépare sa propre focaccia, que Enzo grille puis fend comme une pita, pour la farcir de merveilles italiennes faites maison. Il y a toujours de la viande, du poulet et des plats végétaliens.

Les sandwichs recommandés sont le poulet pizzaiola, le rosbif mariné avec les courgettes assaisonnées de vinaigre de vin et de menthe. Les sandwichs sont servis avec une petite salade verte et des oignons frits croustillants.

Autres plats recommandés: les Arancini - des boulettes de risotto - sont frites sur place sur commande. Enzo propose des assiettes de spaghetti pour les enfants.

Il y a trois desserts, qui sont assez bons pour être parfaits: mousse au chocolat, saucisse au chocolat et panna cotta au caramel à la noix de coco.

Prix: 25-36 NIS.

Bocca Bocca. Kascher. HaCarmel St. 40, Tel Aviv Tél. (052) 391-3233.

Lehamim

Ambiance: Une grande boulangerie avec une partie restaurant à l’arrière et une grande place en plein air entre les rues Ha’arba’a et HaHashmona’im. Les chaises sont légèrement moins confortables à l'extérieur.

Boissons: cidre, bière, jus de fruits naturels, boissons gazeuses et boissons chaudes

Sandwichs: Le menu comprend deux sortes de sandwiches, l'une portant le qualificatif sandwichs spéciaux. Les sandwichs ordinaires sont préparés avec un choix de pain: seigle, pain complet, pain de campagne à la française, baguette, focaccia ou hallah (veille de Shabbat et de jours fériés).

Le hareng sur baguette et la focaccia sabich sont recommandés parmi les cinq sandwichs spéciaux, plus un plat du jour (ce dernier ne figure pas encore dans le menu anglais, mais uniquement dans celui mis à jour en hébreu; heureusement, c'est la seule différence).

Autres plats et desserts: salades, pâtisseries salées, quiches et pizzas feuilletées - et bien sûr une abondance de gâteaux, tartes et pâtisseries.

Des croissants et des viennoiseries sont disponibles toute la journée, tandis que deux gâteaux qui reçoivent une mention spéciale: le gâteau au fromage et le gâteau au chocolat.

Prix: 19-34 NIS. Ajoutez une salade verte pour 15 NIS.

Lehamim. Kascher. HaHashmona’im St. 103, Tel Aviv. Tél. (03) 561-8111

Roladin

Ambiance: Cette chaîne de boulangeries est située dans des rues et des centres commerciaux.

Boissons: Jus et boissons gazeuses réfrigérés, boissons glacées, boissons chaudes.

Sandwichs: Mis à part les pâtisseries sucrées et les miches de pain entières, l'ensemble du menu comprend des sandwichs. Onze sandwiches sont répertoriés, la plupart à base de fromage.

Les gros sandwiches sont préparés à la commande; Le Saint Maure, au fromage français éponyme avec de la confiture d'oignons, des tomates et de la roquette, et le Caprese, à la mozzarella au pesto, tomate et basilic frais sont recommandés dans cette catégorie.

Les petits sandwichs sont présentés dans des tranches de pain complet ou dans de petits pains au levain aux graines, pré-emballés et exposés dans un réfrigérateur. Le Pirée, au fromage bulgare au pesto et aux poivrons grillés, est recommandé dans cette catégorie.

Autres éléments du menu et dessert: Contrairement aux boulangeries-cafés, les boulangeries-restaurants proposent quelques options de petit-déjeuner.

Tous les points de vente Roladin offrent une grande variété de gâteaux, pâtisseries et muffins, ainsi que des friandises. Les gâteaux au fromage valent le coup d’œil, l'un d'entre eux est sans sucre et deux autres contiennent du chocolat (y compris un gâteau au fromage Oreo).

Prix: 19-34 NIS

Roladin. Kascher. Centre commercial Renanim, Raanana. Tél. (09) 744-4889.

Hatch

Les sandwiches marocains Chicho

Ambiance: Un beau stand au rez-de-chaussée du marché de Sarona. La cuisine est visible depuis les tabourets disposés le long du comptoir.

Boissons: Boissons sans alcool à base de sirops faits maison; ananas, abricot et raisin.

Sandwichs: Il existe six variétés de tavshilim (garnitures cuites), servies sur du pain marocain frena: agneau, poulet, bœuf, saumon, boulettes de poisson et un beignet de légumes végétalien.

Nous recommandons l’agneau et le poulet, ainsi que l’ensemble de condiments de Chicho.

Autres éléments du menu et desserts: Une salade de laitue et d’olives, assaisonnée d’une vinaigrette aux agrumes et garnie d’un assortiment de graines.

Chicho ne sert pas de desserts, mais vous en trouverez beaucoup dans les stands voisins.

Prix: 38 NIS pour les sandwichs de taille moyenne, 45 NIS pour les grands. Le prix comprend la salade d'accompagnement susmentionnée et une boisson gazeuse (à volonté).

Chicho. Kascher. Marché de Sarona, Kalman Magen 3, Tel Aviv. Tél. 1-700-502-545

Hatch

Ambiance: Un endroit génial où l’on joue du rock classique au cœur du marché de Mahaneh Yehuda à Jérusalem. Il y a un espace intérieur minuscule, avec une table haute dans l'allée à l'extérieur.

Boissons: cinq bières brassées maison, cocktails spéciaux, boissons non alcoolisées

Sandwiches: La section sandwich, qui occupe une place centrale dans le menu d’une page, comprend quatre sandwichs - toutes des créations originales - servis sur des petits pains cuits à la poêle sur place. La section intitulée "Saucisses" répertorie trois autres sandwiches, et l'un des hors-d'œuvre propose des boulettes de viande.

Nous recommandons Nashville Hot Chicken - poulet frit avec salade de chou épicée - et le sandwich au corned bœuf avec une sauce au fromage végétalien et un œuf au plat.

Autres éléments du menu et desserts: Sept plats sont répertoriés sous la rubrique "Entrées", y compris les populaires Buffalo Wings.

Il n'y a qu'un seul dessert, mais il est unique: un biscuit aux pépites de chocolat fait de suif de bœuf et parsemé de chips.

Prix: 44-72 NIS.

Hatch. Cacher (mehadrin). Rue HaEgoz 28, Jérusalem. Tél. (02) 679-6222.

Source : Ynet