Les ministères israéliens de la santé et de l'agriculture demandent au public de détruire un nombre record de 11 millions d'œufs mis sur le marché et infectés par une souche violente de salmonelle. Selon les sources gouvernementales, les œufs sont commercialisés par "Yesh Maof".

L'infection a été découverte dans les tests de salmonelle de routine menés par le ministère de l'Agriculture ces derniers mois. Dans le même temps, le ministère de la Santé a identifié une augmentation de la morbidité liée à la salmonelle et un lien direct entre l'infection et la morbidité. Le ministère de la Santé devrait publier une annonce publique et, entre-temps, les deux ministères ont commencé à informer les autorités compétentes afin d'arrêter la commercialisation des œufs.

Les œufs infectés proviendraient apparemment de poulaillers du Moshav Goren. Un poulailler a été identifié comme infecté, un autre a été trouvé propre et deux fermes de poulets à proximité sont encore testées. Le ministère a interdit la commercialisation des œufs des quatre fermes avicoles et prévoit de tuer les volailles.

La salmonelle

Bien que la politique du ministère de l'Agriculture est que la Salmonelle est détruite par la chaleur et que faire cuire les œufs durs devrait suffire, cette fois, le ministère de la Santé ordonne leur destruction. Il a précisé au ministère de l'Agriculture qu'il n'y aura pas de compromis.

Par conséquent, le public est tenu de ne pas rapporter les œufs dans les magasins, de manière à ne pas provoquer d’infection secondaire, et accentuer le déclenchement de la maladie. La salmonelle se retrouve également sur les boites d’œufs en carton, et les bureaux concernés pensent que leur retour et leur transport vers le commerçant augmentent la propagation de la maladie.

Les agriculteurs dont les poulaillers seront décimés seront compensés par un fonds spécial. Les chaînes qui ont acheté les œufs devraient parvenir à un accord de compensation avec le commerçant. Par contre, on ne sait toujours pas de quelle manière les consommateurs seront indemnisés.

Source : mako.co.il

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