Le ketchup Heinz vendu en Israël sera rebaptisé.

La fameuse bouteille Heinz ne contiendrait pas assez de vraies tomates pour être qualifiée de ketchup en Israël. Le ministère de la Santé a décrété que le condiment sera rebaptisé "assaisonnement à la tomate".

La décision relève d'une campagne de lobbying d'Osem, fabricant alimentaire qui produit une grande partie du ketchup dans le pays. En janvier, ce concurrent a envoyé une lettre à l'enseigne en indiquant que selon des tests en laboratoire, il avait trouvé que la sauce américaine ne contenait que 21% de concentré de tomate, contre les 61% annoncés.

Accusation non fondée

Difficile de rebondir pour Diplomat, la société qui distribue le ketchup Heinz en Israël, les normes alimentaires nationales imposant 41% de concentré dans une sauce pour qu'elle soit considérée comme du ketchup. "Évidemment, Osem [...] serait heureuse si elle était seule à vendre ses produits en Israël", avait déclaré le porte-parole au moment de l'accusation, non fondée selon lui.

Le mystère plane encore autour de la recette exacte. Même si le ketchup est à l'origine une sauce à base de poisson fermenté.