Une soirée pleine de sourires et de délicieux petits fours s'est déroulée hier soir lors de l’inauguration d’un cours de cuisine pour les nouveaux immigrants.

30 nouveaux immigrants arrivés en Israël il y a quelques semaines bénéficieront dans les mois à venir d’un cours de formation au sein de l’école de formation culinaire Tadmor, et auront le privilège de rencontrer des chefs cuisiniers célèbres.

Le cours, qui durera huit mois, comprendra des études théoriques, une formation professionnelle et une expérience pratique auprès des meilleurs chefs en Israël. A la fin de chaque session, les nouveaux immigrant auront la chance de revêtir un uniforme d'un blanc éclatant et, coiffés de leur toque, ils seront intégrés dans l’un des hôtels de la chaîne Fattal.

Les nouveaux immigrants sont les grands chefs de demain

Ce cours fait partie d’un programme nommé « Projet aliyah 2000 » instigué par le ministère de l'Intégration, l'Agence Juive et le ministère du Travail, dont l’objectif est de former les nouveaux immigrants et de les intégrer dans le monde du travail.

La Ministre de l'Intégration Sofa Landver a déclaré hier soir: « On dit que la bonne nourriture est un langage en soi, un monde à part entière. Ce projet spécial, initié par le Ministère de l’intégration, en collaboration avec le Ministère des affaires sociales, la chaîne d’hôtel Fattal et l’école de cuisine Tadmor, incarne un mélange d’intégration et de richesse culturelle qui est l'un des aspects des plus important de la société israélienne ».

La Ministre a ajouté : « La nourriture a le potentiel de rapprocher les hommes et par ce biais, les nouveaux immigrants ont la possibilité de se rattacher à la culture israélienne plurielle et d’apporter à la cuisine du pays les touches culturelles qu’ils ont importées avec eux depuis leurs pays. C’est une combinaison culinaire gagnante, un mélange d’alyah et de société israélienne dans une même assiette ».

Le Président de l'Agence juive Natan Sharansky, qui a assisté à la cérémonie a souligné : « En Isaël, la nourriture est fabuleuse et il existe de nombreuses cuisines savoureuses, marocaine, ashkenaze, iranienne etc. J’espère qu’aujourd’hui, avec votre participation, il existera également une cuisine juive américaine, que j’apprécie encore plus que celle que prépare ma mère ».

Source : Israel HaYom