Ingrédients pour 4 personnes :

- 370g de farine blanche ou complète (à votre goût)
- 230g d’eau
– ½ cube de levure fraîche délayée dans un peu d’eau (ou 1 sachet de levure sèche)
– 20g de margarine
- 1 cs de sucre
- 1 cc de sel
– 1 cs de graines de lin
- 1 cs de graines de sésame
- 1 cc de graines de pavot
- 2 cc de graines de tournesol (ou 5 cs d’un mélange de graines)

Pour 2 baguettes
Placer dans la cuve de votre machine à pain : l’eau, la levure délayée, le sucre, la margarine. Puis la farine et le sel.Lancer le programme pâte.
Dégager un peu le pâton, le partager en 2 et le façonner en baquettes. Inciser, laisser lever ½ h dans le four éteint.
Cuire 15mn à 240°C puis baisser la température à 200°C pendant encore 15mn. (à surveiller selon votre four). Le pain est cuit quand il sonne creux.
On peut varier les farines ou mélanger plusieurs farines pour avoir d’autres goûts.