Un restaurant hollandais raye Israël de la carte pour des raisons culinaires

Aux Pays Bas, les propriétaires d’un restaurant ont cité des préoccupations gastronomiques pour justifier le fait d’avoir remplacé la Israel par la Palestine sur les sets de table illustrés par une carte du Moyen-Orient imprimée.

Les gérants du restaurant Le Souq, un restaurant établi à Rotterdam et spécialisé dans la nourriture du Moyen-Orient ont fourni cette explication après qu’un politicien local ait critiqué le remplacement d’Israël par la Palestine sur le set.

« Un nouveau pays au Moyen-Orient? Dans le marché couvert de Rotterdam ils sont très directs sur la position d’Israël. Bizarre » , déclare Jan Hutten, un président régional du parti d'Appel Démocratique Chrétien de centre-droite, sur twitter un peu plus tôt cette semaine.
Il a joint à ce tweet une photo du set de table à l’origine de la controverse.

En réponse à ces critiques, les propriétaire du restaurant ont écrit dans une déclaration qu’ils « se préoccupent uniquement des saveurs au Moyen Orient ». Parmi ces goûts, le propriétaire Nadia Afkir a déclaré mercredi au quotidien Algemeen Dagblad qu’il y avait « la cuisine palestinienne, à l’origine du maglubi et du kunefe que nous adorons »

Le set de table, a-t’elle ajouté, « nomme les pays dont viennent les plats et produits avec lesquels nous travaillons ».

Il est tdifficile de croire que ce geste soit dénué de toute idéologie politique.

Le Marché couvert de Rotterdam, où se trouve le Souq, est un large complexe composé de restaurants, d’appartements et d’entreprises qui ont ouvert l’année dernière à la suite d’une cérémonie menée par la Reine Maxima des Pays-Bas.

D'après JTA.org