La COP21 ne s’arrête pas au simple rendez-vous climatique !! En effet, après un déjeuner préparé par cinq grands chefs étoilés français pour les 147 chefs d’Etat conviés, François Hollande et Barack Obama se sont offert un dîner dans un restaurant trois étoiles dans la capitale, à L’Ambroisie,  place des Vosges.

Les deux chefs d'états n’ont pas hésité à s’offrir ce dîner gastronomique  . Ce rendez-vous était bien sûr l’oc­ca­sion d’abor­der les théma­tiques géopo­li­tiques du moment mais, aussi de célébrer une nouvelle fois l’ex­cel­lence de la gastro­no­mie française comme le rapporte Le Pari­sien.

Etait aussi présent,Ségo­lène Royal, Laurent Fabius, et le  Secré­taire d’Etat améri­cain John Kerry,

Au menu, une île flot­tante aux cèpes, un pois­son sauvage, des pommes de terre de Noir­Mou­tier et une tarte fine au cacao en dessert, le tout arrosé d’un Bourgogne blanc et d’un Bordeaux rouge.

Un lieu qui n'a pas été  choisi au hasard, puisque l'établissement  reçoit régu­liè­re­ment des invi­tés de marque. Jacques Chirac avait en effet l’ha­bitude d’y rece­voir Bill Clin­ton lorsque l’homme poli­tique était en France.

Barack Obama tenait à manger dans les rue de Paris et non pas entre les murs de l’Ely­sée comme s'il voulait encore rendre hommage à la ville Lumière , c'est d'ailleurs lui, qui a choisi l'Ambroi­sie.

Barack Obama

Le dîner s’est déroulé dans une grande inti­mité, mais le président français a tenu à serrer la main à la dizaine de clients du restau­rant, notam­ment ceux qui dînaient en terrasse, un acte devenu fort depuis quelque semaines.

Nathalie ZADOK