Las Vegas n'est peut-être pas considéré comme l'un des hauts lieux des États-Unis de la cuisine juive , mais vous serez peut-être surpris d'apprendre combien de restaurants juifs et d'inspiration israélienne existent à Sin City.

Las Vegas attire des citoyens juifs depuis les années 1850, pendant la ruée vers l'or de l'Ouest. Dans les années 1960, la ville a commencé à intéresser une plus grande communauté.

Mais ces dernières années, surtout depuis que la cuisine juive a gagné en popularité à travers les États-Unis, les restaurants juifs surgissent partout dans la ville pour les touristes qui recherchent toutes les expériences culinaires possibles sous le soleil, y compris la charcuterie juive et la cuisine méditerranéenne.

En route vers Vegas pour une journée de débauche? Découvrez l'un de ces restaurants stellaires entre deux tapis de jeux ou spectacles.

Canter's Deli

C'est vrai - vous pouvez obtenir les célèbres sandwiches, bagels et schmear de Canter's Deli de Los Angeles dans non pas un, mais deux endroits à Las Vegas. Canter's est une institution à Los Angeles depuis 1931, et ses avant-postes de Las Vegas présentent tous les classiques dont vous rêvez: sandwiches au pastrami chaud, soupe aux boulettes de matzah et cheesecake.

http://www.canterslv.com/

Carnegie Deli

Alors que le fameux Carnegie Deli de New York, au cœur de Manhattan, a peut-être fermé ses portes, son restaurant de Las Vegas continue de produire ses sandwichs haut de gamme. Situés à l'hôtel Mirage, ils servent également du foie haché, de la soupe aux bouletes de matzah et toute une gamme de petits déjeuners classiques tout au long de la journée.

https://www.mirage.com/en/restaurants/carnegie-delicatessen.html

Le Bagel café 

Lancé par des expats de New York il y a 20 ans, ce magasin de bagel et platzel sert également des knishes faits maison, des sandwiches de charcuterie, du chou farci et une grande sélection de desserts comme le pain mandel, les biscuits arc-en-ciel, les biscuits noirs et blancs et le cheesecake. Ils ont deux boutiques à Las Vegas.

http://www.thebagelcafelv.com/locations/

Burgerim

La chaîne de hamburgers Burgerim de Tel-Aviv a un délicieux avant-poste à Las Vegas, avec plusieurs autres endroits dans le Nevada également en prévision. Avec des mini-hamburgers, des salades fraîches avec du tahini et du citron, des «frites» à l’israélienne (c'est-à-dire fines) et leur  milk-shakes en signature, c'est vraiment le confort américain qui rencontre la fraîcheur israélienne

Haifa Restaurant

L'un des nombreux restaurants kasher de la ville. Les clients de Haïfa aiment leur menu traditionnel marocain et méditerranéen. Comme de nombreux restaurants kasher, le menu est éclectique, avec des boulettes de viande de style marocain, des sandwiches de charcuterie et de la soupe yéménite.

http://www.haifarestaurant.com/

Sababa Méditerranéen Grill

Egalement kasher, ce restaurant décontracté propose des pitas moelleuses farcies de falafel, de boulettes de viande, et de shwarma fraîchement coupé. Assurez-vous de venir le dimanche quand ils servent aussi des bols fumants de shakshuka, des sabich et des malawach.

https://www.yelp.com/biz/sababa-mediterranean-grill-las-vegas-2

Source : myjewishlearning.com

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