La reine de la cuisine juive de Tunisie a reçu un émouvant hommage officiel

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À l'occasion de la Journée internationale de la femme, le Premier ministre tunisien, Yousuf Qa'ad, a exprimé son admiration pour les femmes qui ont contribué au pays durant leur vie.

Parmi les bénéficiaires de ces louanges, Nelly Lellouche, une femme juive qui possédait le célèbre restaurant "Mamie Lilly" dans la station touristique "la Goulette", près de la capitale tunisienne.

Le restaurant servait de la nourriture casher et excellait principalement dans les plats traditionnels des Juifs de Tunisie. Lors de la cérémonie, le Premier ministre tunisien a déclaré que sa contribution unique dans la transmission de la cuisine tunisienne dans le monde était unique et que son restaurant servait de centre touristique pour les invités et les convives du monde entier.

Le Premier ministre tunisien décerne le prix à Nelly Lellouche

Le Premier ministre tunisien décerne le prix à Nelly Lellouche

L'ancien ambassadeur, Shalom Cohen, qui dirigeait la délégation israélienne en Tunisie, a déclaré que le restaurant "Mamie Lilly" servait également de "cantine" pour les représentants israéliens ayant servi en Tunisie entre 1995 et 2000, ainsi que pour de nombreux invités israéliens qui se sont rendus sur les lieux. En raison de son âge avancé, Mme Lellouche a récemment fermé le restaurant qui devrait rouvrir à l'avenir sous la direction de son fils.

Le ministre tunisien du Tourisme, René Trabelsi, est un homme d'affaires juif et un membre de la communauté juive de Djerba. Directeur d’une grande agence de voyages à Paris, il a été nommée à ce poste en raison de ses relations et de ses compétences dans le tourisme, dans l’espoir qu’il réussira à améliorer le tourisme dans le pays et à ramener en Tunisie les nombreux touristes qui ont considérablement diminué depuis le coup d’Etat de 2010.

Source : Ynet

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