Si vous avez des allergies alimentaires ou des problèmes de santé, si vous êtes vegan ou végétarien, Atkins ou paléo-régime, les fondateurs israéliens de l’application ViewEat vont transformer votre expérience culinaire internationale en jeu d’enfants.

Bien qu’il n’en soit qu’à ses débuts, le projet ViewEat a d’ores et déjà stocké des informations sur environ 180 000 restaurants de la chaîne à travers les États-Unis et au Royaume-Uni. Ces données sont mises à jour régulièrement.

Sur votre ordinateur ou votre mobile, vous entrez une recherche basée sur les types d'aliments que vous désirez, sur ceux vous devez éviter et sur l’emplacement désiré. Vous obtiendrez une carte visuelle avec des octogones rouge : à éviter; des cercles verts : sûrs et des carrés jaunes : présence d’ingrédients indésirables ou données insuffisantes.

Le menu complet ou les éléments sélectionnés, adaptés aux critères de l'utilisateur, sont disponibles sous forme de pages web et en format PDF imprimable.

Avec votre souris, vous survolerez les données disponibles en huit langues : anglais, arabe, allemand, espagnol, hébreu, russe, espagnol, italien et français.

En plus de la carte, des infos en 8 langues

Plus tard, View Eat sera disponible pour les restaurants indépendants qui pourront ajouter leurs informations et procéder à leurs propres mises à jour.

« ViewEat n'est pas une garantie de sécurité contre les allergies», prévient Sela. "C’est un système qui permet d’accéder plus rapidement et plus facilement à l'information car la plupart des chaînes de restaurants fournissent des données en ligne à propos des ingrédients qu’elles utilisent, mais le plus souvent dans un format difficile à déchiffrer».

"Cependant, après une étude de marché approfondie, nous pensons que le concept ViewEat est la solution la plus complète à une grande variété de besoins : les allergies alimentaires, l'intolérance au lactose, l'obésité, le diabète, les régimes alimentaires faibles en gras / sucre / sel ou riches en protéines ainsi que les options casher ou halal dans les restaurants concernés - combinés avec une interface graphique intuitive et multilingue et un étiquetage qui peut être compris dans toute culture ».

En tant que PDG, Sela supervise une équipe composée de développeurs de projets, d’un gestionnaire technique Uri Bahbut, d’une graphiste, Veronica M. Weiss, d’un conseiller culinaire Arik Pyanko et d’un chef et chocolatier qui gère Nanuchka, un restaurant végétarien à Tel Aviv.

L'équipe espère étendre sa base de données au-delà des restaurants, aux pubs, hôtels, spas, boulangeries, traiteurs, navires de croisière ainsi qu’aux compagnies aériennes, écoles maternelles et universités.

"Nous recherchons des investisseurs qui comprennent l'importance de la diététique», a conclu Sela. "L'obésité, le diabète et les allergies alimentaires sont à la hausse dans le monde occidental avec de fortes implications économiques. Nous aimerions avoir un investisseur pour nous aider à accélérer le projet et de le rendre disponible dans d'autres parties du monde."

Source : Israel21c