Une dose quotidienne de bicarbonate de soude dans l'eau peut aider à réduire l'inflammation destructrice des maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde et le lupus érythémateux, selon des études menées sur des animaux au Medical College of Georgia.

Les études ont été financées par les National Institutes of Health des États-Unis et viennent d'être publiées dans le Journal of Immunology.

Le bicarbonate de sodium, une poudre blanche, est utilisé depuis des temps anciens en Egypte pour diverses conditions médicales et à l'époque moderne pour faire lever les gâteaux, traiter les brûlures d'estomac, nettoyer les drains, éteindre les feux, se brosser les dents et tuer les cafards (via le dioxyde de carbone accumulé dans les organes internes des insectes).

Les chercheurs ont montré comment l'antiacide bon marché, en vente libre, peut encourager la rate à promouvoir un environnement anti-inflammatoire qui pourrait être thérapeutique face à une maladie inflammatoire.

Ils ont montré que lorsque des rats ou des personnes en bonne santé boivent une solution de bicarbonate de soude, l'estomac produit davantage d'acide pour digérer le prochain repas et pour les cellules mésothéliales peu étudiées, présentes sur la rate, pour transmettre à l'organe qu'il n'y a pas besoin de monter une réponse immunitaire protectrice.

Lorsqu'on lui a demandé de commenter, le professeur Yehuda Shoenfeld, responsable de l'immunologie clinique au Sheba Medical Center, titulaire d'une chaire sur les maladies auto-immunes à la faculté de médecine Sackler de l'université de Tel Aviv, a appelé à la prudence.

"Le bicarbonate de soude n'est pas anodin. Il affecte de nombreux facteurs dans le microbiome [les microbes dans le corps] ou les cellules dans l'estomac qui affectent les cytokines qui causent l'inflammation". Il s’est entretenu avec le Jerusalem Post par téléphone aux Pays-Bas avant de se rendre en Australie pour donner une conférence sur l’utilisation de l’alimentation pour améliorer le système immunitaire.

Le bicarbonate de soude: n'en abusons pas

"N'exagérez pas. S’il est absorbé, il devrait l’être en petites quantités", a déclaré Shoenfeld. "Le bicarbonate de soude a beaucoup de sel, donc il pourrait augmenter la pression artérielle et interférer avec les diabétiques."

On pourrait se référer à son médecin, mais "ils ne savent pas grand-chose à ce sujet", a-t-il ajouté. Il pourrait également interférer avec les médicaments. "Je ne peux pas faire une recommandation avant de lire le document dans son ensemble et d'étudier les effets sur les humains atteints de maladies chroniques", a déclaré l'immunologiste.

Le Dr Paul O'Connor, physiologiste rénal du département de physiologie du Medical College of Georgia et auteur correspondant de l'étude, a expliqué que les cellules mésothéliales tapissent les cavités corporelles, comme celles contenues dans notre tube digestif. Elles couvrent également l'extérieur de nos organes pour les empêcher littéralement de se frotter les uns aux autres. Il y a une dizaine d'années, on a découvert que ces cellules fournissaient un autre niveau de protection - elles ont de petits doigts, appelés microvillosités, qui détectent l'environnement et avertissent les organes qu'ils couvrent de la présence d’un envahisseur et qu’une réponse immunitaire est nécessaire.

Boire du bicarbonate de soude, selon les scientifiques géorgiens, indique à la rate - qui fait partie du système immunitaire, agit comme un gros filtre sanguin et est où certains globules blancs sont stockés – de lancer une réponse immunitaire. "Boire du bicarbonate affecte certainement la rate et nous pensons que c'est à travers les cellules mésothéliales", a déclaré O'Connor.

Une cuillère à café de bicarbonate de soude doit être mélangée avec un demi-litre d'eau du robinet et remuée pendant une minute, ce qui lui permet de se stabiliser.

Dans la rate, ainsi que dans le sang et les reins, ils ont trouvé que, après avoir bu de l'eau avec du bicarbonate de soude pendant deux semaines, la population de cellules immunitaires appelées macrophages est passée principalement de celles qui favorisent l'inflammation, appelée M1, à celles qui la réduisent, appelées M2.

Les macrophages, peut-être mieux connus pour leur capacité à consommer des déchets dans le corps comme des débris provenant de cellules blessées ou mortes, sont les premiers à répondre à un appel pour une réponse immunitaire. Dans le cas des animaux de laboratoire, les problèmes étaient l'hypertension et la maladie rénale chronique, problèmes qui ont poussé le laboratoire d'O'Connor à penser au bicarbonate de soude.

Source : Jpost

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