La quantité record de graisses contenues dans la nouvelle crème au chocolat de la marque Tnouva a dernièrement soulevé non seulement la curiosité de nombreux israéliens mais aussi la colère du ministère de la Santé.

La nouvelle crème dessert « Yolo Ganache » saveur chocolat noir de la marque Tnouva contient 40% de graisses, bien plus que les autres desserts figurant sur les étals des supermarchés.

« Je ne mangerai jamais, sous aucun prétexte, la nouvelle crème dessert de Tnouva », a déclaré le directeur général du ministère de la Santé Moshe Bar Siman Tov, « C’est vraiment très grave. Il n’y a aucune raison de pousser le public à consommer de telles choses ».

Tnouva a répondu à ces propos : « Yolo n’a jamais été défini comme un produit de consommation quotidien et ce, depuis le premier jour. Nous pensons que nous devons laisser au consommateur le choix de son dessert ».

Un dessert addictif

Les fonctionnaires du ministère de la Santé ne sont pas les seuls à être sortis de leur apathie au sujet du nouvel entremets. Yifat Chamar, membre actif d’un groupe Facebook intitulé « Parents contre la junkfood pour nos enfants », a déclaré hier : « J’étais furieuse quand j’ai découvert le nouveau dessert saturé de graisses de Tnouva. Sur le chemin de la maison, je me suis arrêtée chez le boucher, j’ai acheté un gros bloc de graisse et je l’ai transmis au bureau du directeur général de Tnouva, M. Eyal Mills. 

Le Professeur Itamar Raz, président du Conseil national du diabète et président de l'Association « Dès aujourd'hui – le forum d’un mode de vie sain» a déclaré : « Dans les années 70 aux Etats-Unis, dans une volonté de réduire les graisses insaturées, les entreprises alimentaires ont ajouté des sucres. Les conséquences ont été l’obésité et de gros dégâts de santé. Le processus inverse, à savoir augmenter le pourcentage de graisses, parviendra aux mêmes conclusions».

La nouvelle crème dessert arrive dans les rayonnages au milieu d’une « guerre alimentaire » entre les hauts responsables de la réglementation et l'industrie alimentaire. Ce mois-ci, le ministre de la Santé a appelé la population à ne pas manger de beignets. Dans le même temps, son bureau a annoncé en Novembre un marquage alimentaire «négatif» en rouge.

Source : Israel HaYom