Depuis quelques semaines un nouveau site Web appelé Shookbook propose des fruits et légumes directement des agriculteurs aux consommateurs, chez eux.

A côté des produits proposés, se trouve le nom, l’adresse et la photo de l’agriculteur. Le site affirme qu’il est le seul qui vende des fruits et légumes frais directement du terroir aux consommateurs.

Le projet vise à fournir des produits frais aux consommateurs à des prix non exagérés, tout en permettant aux agriculteurs de ne pas vendre à perte et d’en tirer un profit. Pour cela, les agriculteurs doivent continuer à fournir des produits de qualité.

Contrairement aux marges presque nulles des agriculteurs qui vendent à des chaînes de distribution, la marge des agriculteurs qui vendent directement au consommateur est plus proche de 60%, 70%. En d'autres termes, Shookbook s’engage à ce que cela soit des produits les plus frais (il existe une possibilité de compensation en cas de plainte) et les plus attrayants (par rapport à ce qui est vendu) à des prix abordables pour les consommateurs, comme cela figure sur le site.

Dans les coulisses du site, une équipe gère les stocks et les commandes. Les consommateurs passent les commandes via le site Web. Les commandes arrivent aux producteurs le lundi à 16: 00. Le système recueille toutes les commandes et les répartie entre les agriculteurs - chacun selon ce qu’il cultive. Le mardi, les agriculteurs font leur récolte et le mercredi - la marchandise est livrée dans tout le pays, c’est l'un des points faibles du site: la livraison se fait uniquement le mercredi. Si vous commandez le mercredi, vous devrez attendre une semaine. Si les commandes augmentent, il y aura plus de jours de livraison.

Le site a été lancé il y a quatre semaines, après une période d'essai au cours de laquelle ils ont travaillé avec des fichiers Excel, le processus de mûrissement a été très long, la situation dans l'agriculture est tout à fait claire et les agriculteurs cherchent des solutions à la crise.

Au début, les agriculteurs sont allés à la Knesset pour manifester, puis ils ont ouvert des stands à côté de chez eux et vendu directement aux clients de passage, maintenant, ils veulent toucher directement beaucoup de consommateurs.

Les petits agriculteurs ont compris qu’il était dans leur intérêt de livrer des produits frais à domicile car les consommateurs aiment cela. Si le site marche comme les agriculteurs l’espèrent, ils parviendront à vendre leur récolte et à en vivre dignement et d’autres agriculteurs se joindront à l’initiative, pour le grand plaisir des consommateurs, qui n'ont pas à se déplacer puisqu'ils commandent en un clic, et ils redécouvriront ou découvriront le goût des produits frais du terroir.

Source : ynet.co.il

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