La vague de chaleur a causé une pénurie de légumes et les prix vont encore augmenter vers la fin de la semaine.

Le prix du kilogramme de tomates sur le marché libre a atteint 11,80 NIS, tandis que les prix des concombres et des courges sont à 10,80 NIS le kilogramme. Les légumes de moins bonne qualité ont été vendus à des prix de 7-9 NIS le kilogramme.

Les prix cités ont été notés sur le marché Mahane Yehuda à Jérusalem, et ces légumes sont également vendus à des prix similaires sur d'autres marchés. Les chaînes de supermarchés ont continué à vendre des légumes à perte, car ils attirent les clients.

On prévoit que la forte hausse des prix des légumes se fera vers la fin de la semaine aux heures de pointe pour Rosh Hashana (le Nouvel An juif), et on pense que les prix des légumes vont continuer à augmenter.

Les prix élevés sur les marchés sont une conséquence directe de l'augmentation des prix des légumes en gros. En seulement une semaine, le prix de gros de tomates a bondi de 4,50 NIS le kilogramme à 7,40- 7,80 shekels le kilo, soit une augmentation de 75%. Le prix des concombres a augmenté de 25% durant cette période, de 4 à 5 NIS le kilogramme. Le prix de la courge était déjà haut il y a une semaine, et est resté stable à 7,40 à 7,80 NIS le kilogramme.

Les détaillants et les agriculteurs se blâment les uns les autres pour les prix élevés. Les agriculteurs disent que les légumes ont mûri prématurément, alors que certains des détaillants disent que les agriculteurs profitent de la date de la fête de Roch Hachana pour augmenter leurs prix. Les deux parties conviennent néanmoins qu'il y a une pénurie.

Comme d’habitude, c’est le porte-monnaie du consommateur qui fera les frais de cette hausse des prix. A l’occasion des fêtes, une telle mesure n’est pas la bienvenue pour de nombreux foyers qui vivent déjà dans le besoin et cette hausse des prix des légumes ne les aidera pas.

Source : globes.co.il

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