Article paru dans "LeMonde.fr"

Canal+ à diffusé lundi 11 octobre au soir un documentaire sur les dessous du business halal, qui dénonce les dérives et les abus sur un marché en pleine explosion, qui pèse près de 5 milliards d'euros.

Bonbons à la gélatine de porc, rite d'abattage non respecté, labels mensongers, l'enquête réalisée par Feurat Alani et Florent Chevolleau et présentée dans le cadre du magazine 'Spécial investigation', montre que de nombreux produits estampillés 'halal' ne sont pas en accord avec la règle musulmane.

UNE 'CHARTE DU HALAL'

Il est 'urgent de définir une véritable norme halal parce qu'il y a trop de flou sur le sujet', a indiqué le président du Conseil français du culte musulman (CFCM), qui le même jour a annoncé préparer une 'charte du halal'. Ce document, qui doit fixer les règles de production que les organisations de certification halal s'engageront à respecter, devrait être prêt à la fin de l'année.

A l'heure actuelle, trois mosquées, Paris, Lyon et Evry, agréent les sacrificateurs et une quinzaine d'organisations décernent les certificats halal aux produits mis sur le marché. Mais le processus de réglementation n'est pas unifié : certains organismes de certification se placent sous l'autorité de mosquées, tandis que d'autres sont plus ou moins autoproclamés.