Cette nouvelle variété est devenue très populaire au sein des travailleurs thaïlandais. Les agriculteurs ont commencé à la cultiver dans le moshav d’Ein Yahav.

Est-ce la fin de l'ostracisme social que subissent - pour des raisons connues - les amateurs d’haricots?

Les agriculteurs d’Ein Yahav ont commencé à cultiver un nouveau spécimen d'haricot thaïlandais, dont les pousses sont plus grandes et qui a un goût plus sucré que les haricots réguliers et surtout... il ne provoque pas de gaz-intestinaux ou si vous préférez, ils ne font pas péter !

Les haricots thaïlandais sont très populaires en Asie du Sud-Est. Le haricot est consommé en gousses et en graines dans les salades, ils sont cuits à la vapeur, et sont également utilisées dans la confection de desserts en raison de sa douceur naturelle. De plus, le fait de manger des légumes frais empêche qu’ils ne perdent de leur valeur nutritionnelle.

La nouvelle variété est devenue très populaire parmi les travailleurs thaïlandais d’Arava, qui peuvent désormais profiter de leurs aliments préférés de leur pays origine. Même les agriculteurs qui ont goûté les haricots, ont dit avoir passé une nuit tranquille après le dîner.

Itay Gal a précisé que les haricots avaient été plantés à la place des serres de poivron. "La concurrence sur les marchés est très forte. C’est pourquoi nous recherchons des variétés exclusives qui pourraient plaire au public. Cette variété n’est pas connue des Israéliens, et en fonction de la réaction du marché, nous saurons évaluer et accroître sa culture."

Source : Israel Ha Yom

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