Les amateurs de vin sont ravis: cette année commence à l’Université hébraïque de Jérusalem un nouveau cursus complet sur la production de vin et l’exploitation des domaines vinicoles.

L'idée est née dans le sillage de l'expansion du marché du vin israélien, la consommation de vin en Israël est en hausse et les consommateurs désirent une amélioration de la qualité du vin et le succès remporté à l’étranger des vins israéliens qui sont de plus en plus cotés.

Ces facteurs ont amené la Faculté de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement de l'Université hébraïque de lancer un nouveau programme pour promouvoir l’étude des vins en Israël en les comparant à d'autres grands producteurs de vin dans le monde.

Ces études scientifiques sont approuvées par le Conseil national pour l'enseignement supérieur (CHE) et sont conçues pour ceux qui souhaitent apprendre et se professionnaliser dans la viticulture, la production et l'analyse des vins et des caves.

Les étudiants doivent être titulaires d'un premier cycle en sciences de la vie et en sciences appliquées. Le cursus dure un an et demi et vous pouvez déjà vérifier la validité de votre passeport, car les études comprennent des ateliers professionnels en Europe sur le thème du vin avec des experts internationaux, probablement en France ou en Italie.

Le programme comprendra l’étude des sols, les engrais, la météorologie et les principes de la croissance et de traitement du raisin. Les étudiants apprendront à faire du vin, l’exploitation, la gestion et la commercialisation d’un vignoble et d’une cave, et l’œnologie. Les étudiants devront faire un stage dans un vignoble en Israël ou à l'étranger.

LeHaim!

Source : israel Ha Yom

Copyright: Alliance

Cet article ne peut être repris par aucun autre média ni radio, ni presse écrite ni presse numérique sans l'autorisation de la direction.

Dans le cas contraire des poursuites pourront être engagées.