Cinq ans après avoir quitté le territoire israélien, KFC, la chaîne de restauration rapide américaine, est en train de préparer son retour sur le territoire israélien.

KFC va-t-il signer son retour dans l’État hébreu ? Selon les dernières informations, il semblerait que le retour de la chaîne alimentaire soit pour bientôt, cinq ans après avoir quitté le territoire israélien.

Des représentants de la chaîne, appartenant au groupe de restaurants Yum, le leader mondial de la restauration rapide en nombre de restaurants, se sont rencontrés en Israël avec plusieurs franchises potentiels et agents immobiliers.

Selon les renseignements de Calcalist, un quotidien économique israélien, une délégation d’une dizaine de représentants de KFC a déjà entamé des négociations avec des fournisseurs de volailles.

Il y a une semaine, un représentant de la chaîne alimentaire avait déclaré : « Nous sommes très optimistes sur le marché israélien et nous croyons fermement au succès du réseau ici. Nous sommes en train de planifier la relance en Israël. Nous vous donnerons plus de détails dans les semaines à venir. »

En 2010, la chaîne a servi près de 8 millions de clients dans le monde dans ses 20 000 restaurants.

KFC prévoit d'ouvrir 100 succursales en Israël dans les cinq prochaines années. Aucune date n’a été annoncée pour une relance de KFC.

KFC a ouvert ses portes en Israël en 1993 et a duré jusqu'en 2013, avec jusqu'à 10 sites au cours de cette période, tandis que la franchise a changé de mains à deux reprises. Il y a 700 points de vente KFC, tous certifiés halal, dans les pays arabes, notamment les Émirats arabes unis, l'Égypte, le Qatar, Bahreïn, Oman, la Jordanie, le Liban, le Maroc, l'Irak et l'Arabie saoudite. Il existe également des points de vente dans quatre villes de l’Autorité palestinienne en Cisjordanie.

KFC a eu du mal à reproduire la recette spéciale du colonel pour une clientèle casher car celle-ci est à base de lait (la Thora interdit le mélange de la viande et du lait durant un repas). C’est pourquoi, toujours la même source, un substitut à base de soja est en préparation.

Basée à Louisville dans le Kentucky, KFC fait partie du groupe Yum. Selon les chiffres de 2010, la chaîne sert chaque jour près de 8 millions de clients dans le monde dans ses 20 000 restaurants, dont 98 % sont gérés en franchise et répartis à travers 135 pays. La présence de KFC dans le monde fait de l'enseigne un des leaders mondiaux dans l'industrie du fast-food. Fondée au milieu du XXe siècle par le colonel Harland Sanders, sa spécificité est de proposer uniquement des préparations à base de poulet.

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