Une équipe de scientifique a découvert ce qui semblerait être la plus ancienne trace d'huile d'olive d’Israël, voir du moyen orient.

La découverte a eu lieu dans un site archéologique en Basse Gallillée, ou des fioles et jarres ont été mises à jour .

Parmi les chercheurs se trouvait le docteur Dvora Namdar, de l'institut des sciences de la Terre à l'Université hébraïque de Jérusalem, après avoir utilisée des méthodes chimiques d'extraction sur des morceaux de poterie, des restes organiques ont été dévoilés comme étant selon toute vraisemblance de l'huile d'olive datant de plus de 8000 ans.