Des fragments d'anciennes cuves utilisées pour le brassage de la bière ont été déterrées à Tel Aviv; cette découverte semble indiquer qu'il y a plus de 5000 ans, les Egyptiens s'étaient installés plus au nord que ce que nous pensions jusqu'à présent. Et qu'ils s'enivraient dans ce qui est aujourd'hui la ville la plus festive d'Israël.

L'Autorité israélienne des Antiquités a déclaré dimanche que les récipients en céramique, confectionné d'après une méthode égyptienne différant de celle utilisée à l'époque par les artisans locaux, devait probablement contenir une mixture composée d'eau et d'orge partiellement cuit que l'on laissait fermenter au soleil.

David Cohen, propriétaire d'une micro-brasserie située à quelques rue de l'endroit de cette découverte, s'est déclaré "très intéressé de savoir quel genre de bières ils produisaient".

Les débris ont été trouvés sous un site de construction, au centre-ville de Tel-Aviv, dans 17 puits utilisés au début de l'Age de Bronze (3500-3000 avant notre ère) pour entreposer les produits de l'agriculture. [...]

Auparavant, des archéologues israéliens avaient trouvé des preuves de l'existence de communautés égyptiennes dans le sud, dans le Negev et le long de la côte méditerranéenne. [...]

Source: Israel Hayom, 30 mars 2015

Traduction et adaptation: Julien Pellet