L'été est passé, et s’il fait encore chaud en Israël, les nuits fraîches et les journées plus courtes sont un signe indubitable de l'automne. Voici huit raisons pour lesquelles nous retombons amoureux d’Israël chaque automne.

1. Les pommes et le miel

Les Israéliens mangent environ 15.000 tonnes de pommes et environ 1.600 tonnes de miel durant le mois de Rosh Hashana. C'est parce que les Juifs du monde entier souhaitent la nouvelle année en mangeant des pommes trempées dans du miel pour que l’année soit douce.

Environ 118.000 tonnes de pommes sont récoltées d’aout à novembre en Galilée et sur le plateau du Golan. Le plus grand producteur israélien, Beresheet, produit toutes sortes de variétés de pommes.

La Fête du miel annuelle a lieu cette année dans 11 ruches à travers Israël du 22 Septembre au 29 Octobre. Un concours de photos «doux» a été ajouté aux festivités de cette année. Information: honey@honey.org.il

2. La migration de millions d’oiseaux

Chaque année en novembre et en avril, au moins 500 millions d'oiseaux de plus de 500 espèces différentes passent par Israël sur leur chemin vers l'Afrique, l'Asie et l'Europe. L'un des meilleurs endroits pour assister à ce spectacle étonnant est le parc naturel d’ornithologie Agamon Hula.

Le sixième Festival annuel d’oiseaux de la Vallée Hula se tiendra du 20-27 Novembre. Le dernier week-end du festival, les participants auront la possibilité d’aller dans le Néguev pour observer les oiseaux rares et les rapaces du désert.

3. C’est le meilleur moment pour randonner

Les Israéliens aiment marcher toute l'année, mais la meilleure époque est l'automne.

Profitez des températures modérées et planifiez une randonnée sur les 1000 kilomètres du Israël National Trail, dans le désert, sur le sentier du Golan, dans la région de Jérusalem, sur un sentier accessible en fauteuil roulant, autour de Beer sheva, en longeant les frontières, et bien d'autres endroits trop nombreux à énumérer.

4. C’est le meilleur moment pour faire du vélo

Si vous préférez voir la beauté d'Israël à vélo, louez en un à une station du réseau Tel-O-Fun de Tel-Aviv, faites un tour de Minuit de Jérusalem en vélo de 21 heures à minuit (visites guidées supplémentaires en vélo sont possibles pendant la journée) ou inscrivez-vous pour l'un des nombreux événements en vélo autour d'Israël pendant les mois d'automne.

5. Les premières pluies

Les Israéliens se réjouissent des premières pluies qui commencent en général à la nouvelle année juive. Les premières gouttes de pluies sont donc attendues avec impatience et les israéliens prieront désormais pour la pluie (Gueshem) jusqu’à Pessach où la rosée sera demandée (Tal).

6. Les images parfaites de couchers de soleil

Les couchers de soleil en Israël sont spectaculaires toute l’année, mais certaines personnes affirment qu'ils atteignent leur sommet de la perfection que durant les mois d'automne.

7. La vie va moins vite

Bien que les jours d'été soient passés et que l’année scolaire ait reprise le 1er Septembre, les Israéliens prennent une autre pause pendant les fêtes de Rosh Hashana et les vacances de Souccot (cette année, 3-24 Octobre).

Une phrase commune entendue en Israël à ce moment est Acharei hachagim, "après les fêtes." En termes pratiques, cela signifie que les Israéliens s’emploient à préparer les fêtes et les sorties familiales, et donc ne vous attendez pas à beaucoup de la productivité ni à des réactions dans les bureaux, les universités et aux bureaux, l’activité ne reprendra qu’après Souccot. Des bouchons sont à prévoir sur les routes.

8. C’est le moment des festivals!

Grâce au beau temps et aux températures agréables, et au fait que beaucoup de gens sont en vacances, l'automne est un moment privilégié pour les festivals israéliens de tous types.

Il y a la Fête du miel (voir point 1), le Festival de Jérusalem d’Art contemporain (jusqu'au 22 Septembre), le Mekudeshet Festival de Musique Sacrée (jusqu'au 23 Septembre), Le Festival d'Opéra baroque à Acre (25-26 Septembre) DLD Tel Aviv Innovation Festival (25-29 Septembre), Unity Rising Spirit festival (30 Septembre), Festival du film international de Haifa (15-24 Octobre), Abu Ghosh Vocal Music festival (21-24 Octobre ), Festival de musique Tamar à Massada (17-20 Octobre), Neverland electronic Music festival (23-24 Octobre), 17ème festival international de Jérusalem Oud (17-26 Novembre), Festival de Jazz de Tel Aviv (25-27 Novembre) et d'autres.

Source : israel21c

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