Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de riz
- 100 g de veau pressé cuit
- 2 oeufs
- 50 g de jeunes pousses de bambou
- 1/2 oignon haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile
- sel, poivre

Faire cuire le riz dans 2,5 fois son volume d'eau salée environ 20 min, égoutter et laisser refroidir.

Hacher l'oignon, le faire dorer dans l'huile chaude. Ajouter le riz et remuer.

Rajouter le veau pressé découpée en morceaux et les pousses de bambou émincées. Remuer et mouiller avec la sauce soja.

Battre les oeufs en omelette et les verser dans la poêle, saler, poivrer et laisser cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les oeufs soient pris.

Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de riz
- 100 g de veau pressé cuit
- 2 oeufs
- 50 g de jeunes pousses de bambou
- 1/2 oignon haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile
- sel, poivre

Faire cuire le riz dans 2,5 fois son volume d'eau salée environ 20 min, égoutter et laisser refroidir.

Hacher l'oignon, le faire dorer dans l'huile chaude. Ajouter le riz et remuer.

Rajouter le veau pressé découpée en morceaux et les pousses de bambou émincées. Remuer et mouiller avec la sauce soja.

Battre les oeufs en omelette et les verser dans la poêle, saler, poivrer et laisser cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les oeufs soient pris.