Ingrédients:
- Un beau poulet fermier d'au moins un kilo, a faire vider et découper chez le boucher.
Pour la marinade :
- ¼ de verre de miel
- ¼ de verre de vinaigre de vin rouge casher
- ¼ de verre d'huile d'olive vierge
- 1 cuil à café d'origan séché
- 1 ou 2 grosses gousses d'ail écrasées
- Sel, poivre blanc
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un plat à couvercle. Y déposer et y faire mariner les morceaux de poulet pendant au moins 4 heures, au réfrigérateur et à couvert. Faire préchauffer le four en position « grill » pendant une dizaine de minutes, puis y rôtir la viande, retirée de sa marinade, pendant 15-20 minutes.
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Ingrédients:
- Un beau poulet fermier d'au moins un kilo, a faire vider et découper chez le boucher.
Pour la marinade :
- ¼ de verre de miel
- ¼ de verre de vinaigre de vin rouge casher
- ¼ de verre d'huile d'olive vierge
- 1 cuil à café d'origan séché
- 1 ou 2 grosses gousses d'ail écrasées
- Sel, poivre blanc
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un plat à couvercle. Y déposer et y faire mariner les morceaux de poulet pendant au moins 4 heures, au réfrigérateur et à couvert. Faire préchauffer le four en position « grill » pendant une dizaine de minutes, puis y rôtir la viande, retirée de sa marinade, pendant 15-20 minutes.
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