Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 bocal de mirabelles au sirop
- 60 g de sucre
- 5 cl d'eau-de-vie de mirabelles ou autre
- 1 pincée de cannelle
- 1 bac de glace à la vanille
Egoutter les mirabelles, récupérer le sirop.
Le faire chauffer avec le sucre, lorsque le mélange blondit, y jeter les mirabelles et les laisser s'enrober de sucre.
Saupoudrer de cannelle. Flamber à l'eau-de-vie légèrement tiédie.
Préparer 4 coupes avec 2 boules de glace vanille chacune, verser les mirabelle dessus. Servir de suite.
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