Une Assiette de Shabbat dans un Village Vietnamien : La Famille israélienne qui Parcourt le Monde avec une Cuisine Casher Portative
Naama et Nathaniel Meman sont des parents atypiques.
Elle est religieuse, il est laïc, et ensemble, ils ont décidé de tout quitter pour entreprendre un tour du monde avec leurs quatre enfants.
Ils ont vendu tous leurs biens, emporté des casseroles et des cuisinières électriques, et se sont lancés dans cette aventure hors du commun, prouvant qu'on peut suivre des règles casher même dans les endroits les plus reculés. Mais ce voyage n'est pas sans défis, tant religieux qu'éducatifs, et ils doivent aussi penser à l'avenir lorsque l'argent viendra à manquer.
Les prémices d'un rêve insoupçonné
« Quand Nathaniel a commencé à parler de tout quitter et de parcourir le monde, j'ai pensé qu'il se défoulait, » confie Naama Meman. « Mes rêves allaient dans des directions complètement différentes et ils étaient tous en Israël. »
Nathaniel, son mari, avoue : « Un voyage autour du monde ne faisait même pas partie de mes rêves. Cela m'a pris beaucoup de temps, mais j'ai réalisé qu'un changement de poste, une nouvelle augmentation de salaire, des haut-parleurs innovants ou la dernière version de Playstation, ne changeraient pas grand-chose à mon expérience quotidienne. Cela m'a donné envie de me libérer de tout ce qui m'attache. »
Une décision audacieuse en temps de crise
Nathaniel et Naama ont tous les deux 37 ans et sont originaires de Mezekrat Batya. Ils ont quitté Israël fin octobre de l'année dernière avec leurs enfants : Yordan (16 ans), Yael (14 ans), Ahinoam (9 ans) et Lior (7 ans).
Depuis, ils ont voyagé en Thaïlande, au Vietnam, et se trouvent actuellement aux Philippines. Quand on leur demande quelle sera leur prochaine destination, ils répondent qu'ils n'en ont aucune idée. Ils prennent leurs décisions de voyage au jour le jour, sans itinéraire fixe.
Leur départ a été bouleversé par les événements du 7 octobre. « Une parente bien-aimée, Sheila Rauchberger, 14 ans, a été tuée le premier jour de la guerre. Mes frères et mes neveux ont été enrôlés et l'idée que quelque chose leur arrive en mon absence ne me laissait pas en paix.
Nous avons envisagé de tout annuler, mais à ce stade, nous nous retrouvions sans aucune propriété et avec un bail qui se terminait. Nous n'avions pas d'endroit où vivre. Je me sentais coupable, comme si je partais dans un moment de besoin, mais en même temps, je réalisais que cela n'aiderait personne si nous restions, » se rappelle Nathaniel.
Maintenir les traditions dans des contrées lointaines
Naama insiste : « Les raisons pour lesquelles nous avons décidé de partir en voyage sont restées valables même après le 7 octobre, et encore plus.
J'ai vu de mes propres yeux comment les visions du monde des gens s'effondrent, comment la vie change en un instant. Alors, si la vie me secoue et me demande un changement radical, je préfère que cela se fasse en voyageant. Ce voyage est une quête de guérison, d'élargissement du cœur. Il ne contredit pas la douleur ; au contraire, je la ressens davantage quand mon cœur est ouvert. »
Préparer des repas casher en voyage est un défi constant. Naama commence souvent sa journée en pétrissant de la pâte pour faire du pain pita. « Quiconque n'a pas goûté le pain pita de Naama n'a pas goûté au vrai pain pita, » se vante Nathaniel.
« Nous étions tous inquiets à propos de la nourriture lors d'un tour du monde, car Naama est religieuse et moi ne le suis plus. Il était clair que beaucoup de compromis seraient nécessaires.
»
Un couple mixte face aux défis quotidiens
Nathaniel explique : « Je ne définis pas cela comme une remise en question de la foi, mais plutôt comme une sortie de la matrice. J'ai compris qu'il n'y a vraiment pas de règles, que tout est une invention humaine. » Cette prise de conscience a commencé environ un an et demi après leur mariage. Nathaniel, alors étudiant dans une yeshiva, a vécu une crise de confiance qui l'a conduit à remettre en question toutes ses croyances.
Naama admet : « Chaque fois que quelqu'un opère un changement significatif, cela crée une crise. En fin de compte, il faut savoir gérer les différences et voir ce qui se cache derrière le religieux. Il y a des sentiments et des émotions qui sont familiers à tous les couples. »
Voyager en tant que couple religieusement mixte présente ses propres défis. « Parfois, c'est un défi, » admet Nathaniel. « Disons que vous voulez vous asseoir dans un restaurant, devez-vous toujours choisir un restaurant casher ou pouvez-vous partager certaines heures ? C'est une question de respect et d'acceptation mutuelle. »
Naama ajoute : « Nous sommes ce que nous sommes, et nous prenons en compte ces paramètres et nous composons avec eux. Cela vaut pour le voyage comme pour la vie en général. »
La logistique d'une cuisine casher portable
La famille voyage avec une valise contenant tout le nécessaire pour une cuisine casher : des casseroles, des plaques électriques, une assiette de Shabbat, une horloge de Shabbat, des assiettes et des couverts, et même un mixeur plongeant.
« Je commence presque tous les matins en préparant de la pâte et du pain pita sur la poêle, » raconte Naama. « Pendant le voyage, ma créativité culinaire est revenue, avec tout ce qu'implique la cuisine en voyage - les conditions de terrain, le casher et les inconnues des matières premières. »
Les hôtels qu'ils visitent permettent rarement de cuisiner dans les chambres, ce qui oblige la famille à faire preuve de créativité. Un samedi, ils se sont retrouvés à Dalat, un magnifique village vietnamien, pendant le Nouvel An vietnamien.
« Nous étions les seuls clients d'un petit hôtel et nous avons investi le hall pour notre cuisine. J'ai placé une assiette à côté des écrans des caméras de sécurité et allumé des bougies de Shabbat pendant que les feux d'artifice explosaient à l'extérieur. »
Les difficultés d'une vie nomade
Malgré les défis, Nathaniel et Naama sont déterminés à continuer. « Nous ne sommes pas riches, » affirme Nathaniel. « Nous ne possédons pas d'appartement et nos économies nous permettent de vivre cette période sans travail, en espérant que nous pourrons développer un revenu avant que l'argent ne soit épuisé. »
Face aux peurs, Nathaniel a appris à les accepter : « Avec le temps, on voit que rien ne se passe et cela devient plus facile, jusqu'à ce que ça disparaisse presque. Je me rappelle qu'il n'y a rien à perdre, juste un peu d'argent, et qu'on peut toujours revenir si on veut. »
L'éducation des enfants en voyage
L'éducation des enfants est une priorité pour les Meman. « Nous avons inscrit Yordan dans un programme d'études à Cambridge, mais les examens devront attendre. Nos priorités ont changé, et ma confiance en Yordan grandit, » confie Naama.
Nathaniel ajoute : « Il est difficile de persister dans quelque chose qui ne vous intéresse pas vraiment sans un objectif important. Vous pouvez terminer vos études à un âge plus avancé en une année ciblée. »
Réflexions sur le voyage
Nathaniel et Naama reconnaissent que le voyage n'est pas une échappatoire, mais un prolongement de leur vie et de leurs défis. « L'excitation initiale passée, les défis personnels, conjugaux et familiaux réapparaissent, » note Nathaniel.
Naama ajoute : « Être à l'Est, loin de l'attention portée à Israël, est libérateur. Nous apprenons à vivre avec plus de créativité et de flexibilité. »
Un retour incertain
Pour l'instant, la famille Meman n'a pas de date de retour en Israël. « Chaque fois que les enfants s'ennuient ou la famille leur manque je leur demande s'ils veulent rentrer. Jusqu'à présent, ils choisissent toujours de continuer, » conclut Nathaniel.
Cette aventure, loin d'être un paradis idyllique, est un voyage d'exploration et de transformation, où chaque jour apporte son lot de défis et d'émerveillements.
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