Leo Di Caprio investit dans une start-up israélienne de culture de viande.

La startup israélienne de viande cultivée Aleph Farms a récemment reçu un investissement d'une source particulièrement glamour : l'acteur hollywoodien et militant écologiste Leonardo DiCaprio.

Aleph Farms a développé une technologie qui crée de la viande cultivée en utilisant l'agriculture cellulaire, une technique d'ingénierie biotechnologique utilisant des cellules de vache au lieu d'abattre des vaches.

La startup basée à Rehovot a déjà cultivé du steak et du faux-filet au cours des dernières années et envoie même sa technologie dans l'espace avec Eytan Stibbe , qui devrait devenir le deuxième Israélien à quitter l'orbite terrestre.

L'acteur a investi dans plusieurs entreprises israéliennes dans le passé, plus récemment dans un projet d'hôtel éco-certifié à Herzliya.

DiCaprio, qui investit également dans l'entreprise néerlandaise de viande cultivée Mosa Meat, a déclaré :
« L'un des moyens les plus efficaces de lutter contre la crise climatique est de transformer notre système alimentaire."

Mosa Meat et Aleph Farms offrent de nouvelles façons de satisfaire la demande mondiale de bœuf, tout en résolvant certains des problèmes les plus urgents de la production industrielle actuelle de bœuf. Je suis très heureux de me joindre à eux en tant que conseiller et investisseur, alors qu'ils se préparent à présenter de la viande cultivée aux consommateurs.

Didier Toubia, cofondateur et PDG d'Aleph Farms, a déclaré qu'il souhaitait la bienvenue à l'écologiste engagé au sein du conseil consultatif de l'entreprise. "Notre équipe s'est engagée à améliorer la durabilité de nos systèmes alimentaires mondiaux et nous sommes ravis que Leonardo partage notre vision."

La production de bœuf cultivé a le potentiel de réduire la pollution de l'air et d'économiser les ressources en terre et en eau utilisées en grande quantité pour produire de la viande. Il promet également une viande plus propre et plus saine, exempte d'antibiotiques et de maladies d'origine alimentaire parfois associées à l'élevage intensif d'animaux.

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