D'ici fin 2022, le processus sera privatisé sous contrôle gouvernemental.

"Aujourd'hui, la première phase du plan de réforme de la Cacherout normalisera le système de l'État d'Israël et le fera avancer. Elle lancera une meilleure Cacheroute, une Cacherout mieux contrôlée et une Cacherout plus organisée", a-t-il souligné.

M. Kahana a annoncé l'initiative en juillet de l'année dernière, affirmant que la réforme permettra également aux entreprises de choisir librement l'agence de régulation pour les aliments qu'elles souhaitent, réduisant ainsi les prix à la consommation.

Dimanche, les chefs religieux orthodoxes ont publié une pétition menaçant d'expulser tout rabbin qui délivrerait des certificats de Cacherout en dehors de leurs frontières municipales.

Selon la pétition, le but de la réforme est de "créer la discorde parmi les rabbins en Israël", ce qui conduira à "la destruction complète du système Kashroot en Terre Sainte".

Les réformes de la Cacherout initiées par le ministre israélien des Affaires religieuses Matan Kahana (Yamina) ont été officiellement lancées dimanche.

Les entreprises peuvent désormais demander une licence à n'importe quel grand rabbin municipal pour garantir le statut casher de leur institution sans avoir à choisir son emplacement.

Cette décision est la première étape de la transition progressive vers la certification Kashrut basée sur la concurrence.

D'ici fin 2022, le processus sera privatisé sous contrôle gouvernemental.

Les services de réglementation peuvent désormais concurrencer les propriétaires d'entreprises en dehors de leur juridiction.

"C'est un nouveau jour en Israël !", a tweeté dimanche Kahana sur son compte Twitter.

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