Ablette
Aiglefin
Alose
Anchois
Bar ou loup de mer
Barbeau
Barbue
Bonite
Brême
Brochet
Cabillaud
Capelan ou capelin
Carassin
Carpe
Carpe cuir
Colin (ou Merlan Noir)
Corégone
Daurade
Dorse
Eperlan
Flet
Flétan
Gardon
Gaspareau
Goberge
Grondin
Goujon
Hareng
Lavaret
Lingue
Limande
Maquereau

Marène
Merlan
Merluche
Mérou
Meunier
Morue
Mulet
Omble de mer
Omble de lac
Perche
Pilchard
Plie franche ou carrelet
Rascasse
Rouget
Rouget barbet
Sardine
Sandre ou sander
Saumon
Sole
Sole commune
Sprat
Tanche
Thon
Truite
Vandoise
Vieille ou perroquet de mer