Des restaurants casher à Tel Aviv, entre Bograshov et Gordon...enfin

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cascas.jpgArticle paru dans "Kef Israël"

Mon amie Esther Orner collabore régulièrement à Kef Israël. Généralement, elle nous livre ses notes de lecture. Mais voici son deuxième billet sur les restaurants casher à Tel Aviv, elle est donc en passe de devenir notre critique gastronomique attitrée!

La nouvelle Alyah de France et les touristes français ont découvert mon quartier à Tel Aviv entre Bograchov et Gordon. Grâce à eux de nouveaux restaurants casher se sont ouverts dans mon périmètre. Certains par de nouveaux immigrants français qui parlent hébreu et français.

Le plus loin de mon chez moi, c’est la Crêperie café au 34 Ben Yehuda. Délicieuses crêpes salées au froment et crêpes sucrées à base de farine blanche. Les crêpes salées portent des prénoms de fille, Chantal, Charlotte, Chloé, Fanny etc…  Et les sucrées des prénoms de garçon, David, Lionel, Charles, Louis, Paul etc. Intriguée, j’ai demandé des explications à Sarah qui dirige le lieu.  Fanny c’est sa grand mère, David son frère, Nathan son neveu etc. A la fois délicieux et ludique. En revanche Sarah n’a pas donné son prénom à une crêpe par pure modestie. J’allais oublier du vrai cidre brut et Cacher.

Plus près de chez moi  Aderaba au coin de la Bougrachov et de la Ben Yehuda un restaurant Halavi  (neutre) tout en blanc très fréquenté. Petits dèj, pasta, salades, le tout de qualité. Ouvert à Pessach, laiques et religieux  y faisaient la queue.

A côté un excellent glacier italien ouvert par des Belges Cono. J’essaie de l’éviter….

En face au 12 Bograchov  M(étro) Folies station, franco-tunisien, si vous avez envie de viandes, de charcuteries, de fricassés, de petits fours ou de commander des repas pour Shabbat – Nikitouche, Pkalia, Dafina  etc +  kemias et halot, vous ne serez pas déçu.  Cinq lignes de Métro -Ligne 1 direction Kemia  etc… Décidément nos Français ont des idées.

Un peu plus haut dans Bograchov, le plus près de chez moi, le Kanki Suchi bar au 23 Bograchov. Fraicheur et audace. Des Makis chauds et Krispy et d’autres trouvailles.

Au 25 Bograchov, mon fidèle Falafel Gabbay. C’est presque un vétéran.

J’allais oublier Armando près de la Tayelet  au 88 Herbert Samuel. Il suffit de descendre la Bograchov qui vous mène à la mer. Armando au départ un restaurant de poissons auxquels ont été rajoutées des grillades. Chaque plat est accompagné d’une multitude de salades bien fraiches.

Parfois je m’éloigne quand il fait moins chaud. Je vais chez Bliker, un restaurant halavi que j’affectionne particulièrement, coin Frishman et Shlomo Hamelech.

Et encore beaucoup plus loin Rohelè un bon halavi à tendance végétarienne sur la Ben Yehuda entre Gordon et Ben Gurion.

Il m’arrive bien sûr de sortir de mon périmètre pour les grandes occasions. Un  de ceux que je préfère pour sa gastronomie et sa vue sur Tel Aviv c’est le 2C au 49 ème étage de la tour ronde à Azriéli. Je prends l’autobus 63 toujours sur la Bograchov.

Petit rappel – ces restaurants sont fermés le Shabbat et les fêtes.

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