Dessert : Bricks de pommes parfumées au miel 15/06/2009
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 feuilles de brick
- 3 ou 4 pommes bien sucrées
- 5 cuillères a café de miel
- 1 cuillère à café de beurre
- accompagnement : crème vanille ou glace vanille
Peler les pommes, enlever le trognon du milieu, et les couper en morceaux (pas trop petits).
Faire chauffer le beurre dans une poêle, y mettre les pommes, les faire revenir puis rajouter le miel et laisser réduire et caraméliser. Prendre une feuille de brick et mettre des morceaux de pommes au miel à l'intérieur.
Plier en triangle, et si besoin faire tenir avec un cure-dent. Faire la même chose avec le reste de feuille de bricks et de pommes.
Utiliser la même poêle pour faire revenir les feuilles de bricks remplies de pommes. Lorsqu'elles sont grillées, les présenter avec de la glace ou de la crème vanille.
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