Plat : Poulet aux amandes

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ecarte518.jpg   
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filet de poulet de 120g
- 2 cs de sauce de soja
- 2 cc de gingembre
- 140g d'amandes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail

Pelez l'oignon et l'ail, emincez-les.
Dans une cocotte, versez 2 cs d'huile d'olive, incorporez l'ail et l'oignon. Faites blondir pendant 3 minutes. Ajoutez le poulet en lanières. Faites dorer pendant 5 minutes.
Dans une poêle, faites griller les amandes pendant 3 minutes, versez la sauce de soja et le gingembre puis laissez macérer pendant 5 minutes. Servez avec des nouilles chinoises.

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