Plat : Paupiettes de sole au pistou et aux asperges vertes

- le - par .
Transférer à un amiImprimerCommenterAgrandir le texteRéduire le texte
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest

FavoriteLoadingAjouter cette recette à mon carnet de recette

solepesto.JPGIngrédients pour personnes : 
- 4 filets de sole
- 500 g de pommes de terre nouvelles
- 300 g d'asperges vertes
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 citron non traité
- 1 orange (jus)
- 2 c. à soupe de pistou
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de basilic

Lavez le citron et détaillez-le en rondelles avez les pommes de terre et coupez-les en deux.
Faites-les sauter 20 min dans une poêle avec 2 c. à soupe d'huile joutez le citron et laissez cuire 3 min alez et poivrez. Epluchez les asperges et placez-les dans une casserole avec le jus d'orange, 5 c. à soupe d'eau. Salez, poivrez.

Laissez cuire à feu doux 10 min. Egouttez-les. Lavez et séchez les filets de sole. Enduisez-les de pistou, salez, poivrez et enroulez. Faites-les rissoler 3 min dans une sauteuse avec 1 c. à soupe d'huile. Servez avec les légumes .

FavoriteLoadingAjouter cette recette à mon carnet de recette

Vos réactions

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

A voir aussi