Plat : Gratin de pommes de terre au munster

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munsterpom.jpgIngrédients pour 4 personnes :

- 1,3 kg de pommes de terre
- 1 Munster moyen
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- 10 cl environ de crème fraîche liquide
- 2 oignons moyens coupés en rondelles fines
- 1 grosse gousse d'ail écrasée
- sel + poivre à volonté
- 1 cuillère à café de mélange 4 épices
- un peu de beurre pour le plat

Beurrer un plat à gratin.
Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles fines, et en disposer une couche dans le plat avec : les oignons, l'ail, le sel, le poivre et les épices.

Couper le munster en deux dans le sens de l'épaisseur (2 ronds de fromage), puis le déposer sur les pommes de terre épicées, et recouvrir d'une dernière couche de patates.

Verser le lait et la crème par-dessus; vérifier qu'il y en ait assez, sinon en rajouter...
Faire cuire au four à 230°C (th 7-8) pendant environ 50 min, le gratin doit être bien cuit et gratiné.

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