Plat :Filet de bar mariné et grillé aux herbes

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barpom.jpgIngrédients pour 4 personnes  :
- 4 filets de bar (environ 120 g/pers.)
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 citron
- 2 branches de romarin (hachées)
- 2 branches de thym (hachées)
- 2 branches de persil plat (hachées)
- Sel, poivre et graines de cumin
- 400 g de pommes de terre nouvelles
- 1 branche de thym
- 1 branche de romarin
- 1 oignon
- Sel, poivre

Préparez votre marinade.Recouvrez les filets de bar de celle-ci.Laissez mariner 1/2 h
Préchauffez le four à 200 °C (th. 7).
Mettez, dans une cocotte passant au four, les pommes de terre nouvelles lavées.
Ajoutez le thym, le romarin et l’oignon coupé en 2. Salez, poivrez et faites cuire 1/2 h au four à couvert. Épongez les filets de bar sur un papier absorbant et faites cuire ensuite les filets sur le grill ou au four

Suggestion : Pour ajouter à ce plat une touche orientale, agrémentez-le, suivant vos envies, de paprika, de curry, de safran...

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- 1 branche de romarin
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Ajoutez le thym, le romarin et l’oignon coupé en 2. Salez, poivrez et faites cuire 1/2 h au four à couvert. Épongez les filets de bar sur un papier absorbant et faites cuire ensuite les filets sur le grill ou au four

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