Plat cashere, recette cashere :Salade de coeurs de frisée, avocat et sésame

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avofrisee.jpgIngrédients pour 6 personnes :

- 4 coeurs de frisée
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 2 avocats pas trop mûrs
- 3 c. à soupe d’huile de colza
- Citron
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Fleur de sel et poivre du moulin

Laver les coeurs de frisée à grande eau et séchez-les ou essorez-les délicatement.

Éplucher les avocats, citronnez-les et découpez-les en dés ou en petits cubes.
Mélanger dans un bol à part tous les ingrédients de la sauce.

Au moment de servir, mélanger délicatement la salade avec les dés d’avocat, parsemez de graines de sésame et arrosez avec la sauce. Mélangez rapidement et servez sans attendre

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