Plat cashere, recette cashere : Raviolis en salade

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salraviolis.jpgIngrédients pour 6 personnes :
- 600 g de raviolis frais au fromage ou poisson, en sachet
- 2 ou 3 tomates
- 1 morceau de feta
- quelques oignons blancs et/ou tiges de ciboulette
- quelques feuilles de basilic ciselées

Cuire les raviolis dans de l'eau bouillante salée, le temps indiqué sur l'emballage (15 mn en moyenne), jusqu'à ce qu'ils soient "al dente". Les égoutter et les rafraîchir en les passant sous l'eau froide.

Couper les tomates en quartiers, la feta en dés, les oignons (ou la ciboulette) en fines rondelles, et ciseler le basilic

Dresser et arroser d'une vinaigrette bien relevée, réalisée avec de la moutarde, de l'huile et du vinaigre de son choix, le tout assaisonné de sel et de poivre.

Idéal pour un repas d'été, que l'on peut accompagner de salade verte. Selon les goûts, on peut encore y ajouter du poivron, des cornichons...

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