Plat casher, recettes cashères :Saumon sur fondue de poireaux

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saupoir.jpgIngrédients pour 4 personnes :

- 4 pavés de saumon
- 4 poireaux moyens
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- huile
- curry
- sel, poivre

Emincer les poireaux en rondelles et les faire fondre dans une poêle avec l'huile, à l'étouffée sans les laisser griller. Ajouter du sel, du poivre et du curry.

Verser dans un plat allant au four, déposer dessus les pavés de saumon, recouvrir le tout de crème fraîche.
Couvrir d'aluminium, et mettre au four à 200°C (thermostat 6-7), environ 20 min, selon la grosseur du saumon.

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