Plat : Brochettes de veau mariné aux herbes

Recette Viande
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broveau.jpgIngrédients pour 6 personnes :
- 900 g de veau
- 40 cl d'huile
- 3 brins de thym
- 2 feuilles de laurier
- 2 brins de romarin
- 1 cuillère à café de paprika
- sel et poivre

Plonger les pics en bois dans l'eau froide. Couper la viande en dés et la saupoudrer de paprika, de sel et de poivre. Ajouter le thym, le laurier et le romarin hachés. Arroser d'huile et laisser mariner durant 2 heures. Disposer les dés de viande sur les pics à brochette et faire cuire 20 minutes au barbecue en les arrosant fréquemment de marinade (ou 30 minutes au four à 200°C.

Suggestions : Accompagnez de riz basmati.

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- 1 cuillère à café de paprika
- sel et poivre

Plonger les pics en bois dans l'eau froide. Couper la viande en dés et la saupoudrer de paprika, de sel et de poivre. Ajouter le thym, le laurier et le romarin hachés. Arroser d'huile et laisser mariner durant 2 heures. Disposer les dés de viande sur les pics à brochette et faire cuire 20 minutes au barbecue en les arrosant fréquemment de marinade (ou 30 minutes au four à 200°C.

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