Entrée recette cashère :Tarte aux oignons rouges caramélisés

Recette Lait
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Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 pâte brisée
- 10 petits oignons rouges
- 20 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Huile d'olive
- Sucre
- Vinaigre balsamique
- Sel
- poivre

Placez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez-la et faites-la cuire à blanc (180°c) pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, épluchez vos oignons, coupez-les en deux et faites-les revenir dans de l'huile d'olive à feu moyen en remuant de temps en temps.
Après environ 10 minutes de cuisson, saupoudrez de sucre et laissez caraméliser avant de déglacer au vinaigre balsamique.

Sortez votre pâte du four. Dans un bol, mélangez la crème et la moutarde melfor® puis déposez ce mélange sur la pâte précuite. Déposez ensuite les oignons.

Salez, poivrez et enfournez à four chaud (180°c) pendant 20 minutes supplémentaires.
Pour finir
Servez avec une belle salade verte et des tomates cerises !

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