Entrée casher, recette cashere :Bricks traditionnelles

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bricktra.jpgIngrédients pour 6 Personnes:

-1 paquet de feuilles de bricks tunisiennes ( il y en a au moins 10)
- 1 grosse boîte de thon au naturel
- 1 jus de citron
- 1 oeuf par feuille de bricks
- Du persil
- Du sel et du poivre ( ou du piment d'espelette)
- De l'huile d'olive pour la cuisson.
- 1 poêle

A chaque fois, pour chaque brick : déposez-y du thon émietté, puis du persil et cassez un oeuf en essayant de ne pas détruire le jaune.

Ajoutez le jus de citron, puis salez et poivrez, ensuite pliez, en carré en rabattant deux côtés opposés, puis les deux autres.

Faites saisir à la poêle où vous aurez mis de l'huile que vous aurez fait chauffer, en retournant à mi-cuisson.

C'est prêt !

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