Dessert : Truffes croustillantespraliné

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truffes-croustillantes-praline-et-crepes-dentelles.jpgIngrédients pour 6 personnes :(Pour une quinzaine de truffes)

- 75 g de chocolat au lait praliné de bonne qualité
- 50 g de chocolat au lait de bonne qualité
- 2 cuillères à soupe rases de crème liquide entière
- 4 crêpes dentelles
  
Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au bain marie. Une fois le mélange bien homogène, placer au réfrigérateur pour 2 heures au moins. Réduire les crêpes dentelles en poudre dans une assiette creuse.

Faire de petites boules de chocolat et les rouler dans la poudre de crêpes dentelles. Déposer les truffes sur une assiette puis placer au réfrigérateur. Sortir les truffes quelques minutes avant dégustation.

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