Dessert, recette casher : Beignets au four

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dessert ou pour hanoucca, beignet ua four

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beignet au four, pour hanoucca

Ingrédients pour 6 personnes :

- 90 g lait
- 1 sachet levure instantanée (sèche)
- 200 g farine
- 1 œuf
- 30 g sucre
- 30 g margarine ou beurre mou

Diluer la levure dans le lait tiède puis laisser reposer 10 min. Placer ensuite le mélange dans le bol du robot et y ajouter la farine, l’œuf et le sucre. Pétrir 5 min. Ajouter le beurre et pétrir à nouveau 5 min. Huiler un saladier et y déposer la pâte. Couvrir d’un torchon et laisser reposer 1 h dans un endroit chaud.

Dégazer la pâte puis la travailler et la diviser en 6. Aplatir chaque pâton afin d’obtenir un disque. Déposer la garniture de votre choix si vous ne voulez pas faire des beignets natures (pâte à tartiner ou confiture par exemple). Ramener les extrémités vers le haut et bien pincer la pâte pour la souder.

Puis, aplatir légèrement le beignet pour le façonner. Disposer les beignets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrir d’un torchon et laisser reposer une nouvelle fois 30 min. Préchauffer votre four à 180°C. Enfourner 10 min en surveillant bien pour que les beignets ne brûlent pas. Les retourner pour dorer l’autre côté et laisser cuire encore 5 min.

Suggestions: Vous pouvez rajouter des pépites de chocolat dans la pâte, ou remplacer le sucre par du sucre vanillé.

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