Dessert : gâteau ultra fondant au chocolat

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gateau15.jpgIngrédients pour 6 personnes :
- 200 g de chocolat noir pour pâtisserie
- 180 g de beurre
- 3 oeufs
- 30 g de farine
- 200 g de sucre

Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre la chocolat et le beurre au bain-marie. Il faut obtenir une pâte plutot liquide et homogène.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine puis ajouter le mélange beurre-chocolat.
Mettre dans un moule à gâteau la préparation. Prendre un moule qui n'accroche pas car le gâteau accroche à cause du manque de farine qui fait son fondant. Laisser cuire 15 minutes voir 20 selon les fours mais il faut être attentif à la cuisson.

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