Dessert : Couronne aux deux caramels

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couronnes.jpgIngrédients pour 8 à 10 personnes :
- 125g de noisettes en poudre
- 225g de farine
- 350g de beurre très mou salé
- 125g de sucre vergeoise blonde
- 225g de sucre semoule
- 6 œufs
- 1 sachet et demi à café rases de levure chimique

Glaçage et décoration

- 200g de sucre glace
- 2 à 3 caramels fondus dans 1 à 2 c à spe de crème liquide
- Une dizaine de caramels natures, au chocolat découpés en morceaux.

Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez un moule  en forme de couronne de 30 cm de diamètre environ. Mettez tous les ingrédients dans le bol d’un  mixeur et battez ensemble pendant  3 minutes afin d’obtenir un mélange homogène.
Versez la pâte dans le moule et cuisez 25 minutes environ, surveillez votre four après 20.
Sortez le gâteau, laissez-le refroidir puis démoulez-le. Faites fondre les caramels dans la crème et ajoutez le sucre glace. Glacez le gâteau en faisant de jolies dégoulinades sur les côtés. Collez les morceaux de caramel et laissez durcir.

Astuce :  Glacez le gâteau en faisant de jolies « dégoulinades » sur les côtés. Collez les morceaux de caramel et laissez durcir.

 

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- 2 à 3 caramels fondus dans 1 à 2 c à spe de crème liquide
- Une dizaine de caramels natures, au chocolat découpés en morceaux.

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Sortez le gâteau, laissez-le refroidir puis démoulez-le. Faites fondre les caramels dans la crème et ajoutez le sucre glace. Glacez le gâteau en faisant de jolies dégoulinades sur les côtés. Collez les morceaux de caramel et laissez durcir.

Astuce :  Glacez le gâteau en faisant de jolies « dégoulinades » sur les côtés. Collez les morceaux de caramel et laissez durcir.

 

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